Quả dứa: Ngon, rẻ và là "thần diệt mỡ" tuyệt vời!

Chị Đỗ Thị Nguyệt ở Hoàng Quốc Việt, Hà Nội, đã giảm 11 kg trong 3 tháng nhờ uống 3 cốc nước ép dứa với cần tây mỗi ngày và thay ¼ chén cơm bằng dứa ở mỗi bữa ăn. Sau khi giảm cân, chị duy trì bằng một ly nước ép dứa mỗi ngày. Nếu không kịp ép, chị ăn dứa nguyên miếng nhưng vẫn kiểm soát lượng ăn. Tương tự, chị Hoàng Thị Vân ở Hai Bà Trưng cũng ăn dứa tươi cắt miếng hàng ngày để giảm cân, giúp hấp thụ nhiều nước và chất xơ, đồng thời làm thon gọn vùng bụng. Chị Vân cho rằng dứa vừa ngon, vừa rẻ và an toàn hơn so với nhiều loại trái cây khác.

Theo BS CKII. Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng Đơn vị Điều trị ban ngày tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP. HCM, quả dứa (trái thơm) là loại quả nhiệt đới giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và giảm cân. Dứa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và phytonutrients, giúp tạo cảm giác no lâu với chỉ 70-80 calo trong một chén nước dứa. Theo y học cổ truyền, dứa có tác dụng giải khát, tiêu hóa, nhuận tràng và hỗ trợ sức khỏe cho người bị sốt cao, thiếu nước, táo bón. Đặc biệt, dứa rất có lợi cho phụ nữ trong việc giảm cân và ngăn ngừa tích tụ mỡ.

Dứa giúp giảm cân nhờ ít calo và cần nhiều năng lượng để tiêu hóa. Chất xơ trong dứa giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và điều chỉnh hấp thụ carbohydrate, từ đó ngăn ngừa tích tụ chất béo. Dứa cũng làm món ăn có thịt mềm và dễ tiêu, giúp cơ thể hấp thu đạm tốt hơn. Mặc dù chưa có nghiên cứu chứng minh dứa giảm mỡ máu, nhưng nó có tác dụng ngăn ngừa tích tụ chất béo. Cần lưu ý rằng dứa chứa axit hữu cơ và enzyme bromelain có thể gây khó chịu cho người đau dạ dày, đặc biệt khi ăn lúc đói.

Người dùng thuốc kháng sinh, chống đông máu, làm loãng máu, chống co giật, benzodiazepin, thuốc trị mất ngủ và chống trầm cảm không nên ăn nhiều dứa do chất Bromelain có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. BS Vũ khuyến cáo rằng dứa có lợi cho sức khỏe, nhưng người bệnh cần chú ý về liều lượng và nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ điều trị.